Kas yra ketozė, kokia nauda ir ar ji saugi? – dietos daktaras

2. Ketozės nauda

Be tvaraus energijos šaltinio, ketonai – ypač BHB – gali padėti sumažinti uždegimą ir oksidacinį stresą, kurie, kaip manoma, vaidina svarbų vaidmenį vystantis daugeliui lėtinių ligų.

Iš tiesų yra keletas nustatytų mitybos ketozės pranašumų ir galimų privalumų.

Nustatytos išmokos:

• Apetito reguliavimas: Vienas iš pirmųjų dalykų, kuriuos žmonės dažnai pastebi, sirgdami ketoze, yra tai, kad jie nėra alkani taip dažnai. Tiesą sakant, tyrimai parodė, kad buvimas ketozėje slopina apetitą. Tyrimai taip pat rodo grelino, vadinamojo „alkio hormono“, sumažėjimą.
• Svorio metimas: Daugelis žmonių automatiškai valgo mažiau, kai riboja angliavandenių kiekį ir jiems leidžiama tiek riebalų ir baltymų, kiek jiems reikia, kad jie pasisotintų. Kadangi ketogeninės dietos slopina apetitą, mažina insulino kiekį ir didina riebalų deginimą, nenuostabu, kad įrodyta, kad jos lenkia kitas dietas, skirtas svorio metimui.
• Diabeto ir prediabeto panaikinimas: Žmonėms, sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu ar prediabetu, ketozė gali padėti normalizuoti cukraus kiekį kraujyje ir insulino reakciją, todėl gali būti nutrauktas gydymas diabetu.
• Galimai pagerinta sportinė veikla: Ketozė gali užtikrinti ilgalaikį degalų tiekimą, kai sportuoja aukšto lygio ir laisvalaikio sportininkai.
• Priepuolių valdymas: Įrodyta, kad ketozės palaikymas taikant klasikinę ketogeninę dietą ar mažiau griežtą modifikuotą Atkinso dietą (MAD) veiksmingai kontroliuoja epilepsiją tiek vaikams, tiek suaugusiesiems, kurie nereaguoja į prieštraukulinius vaistus.

Taip pat yra įdomių ankstyvų tyrimų, rodančių, kad ketozė gali būti naudinga daugeliui kitų sąlygų, pavyzdžiui, sumažinti migrenos galvos skausmo dažnį ir sunkumą, pakeisti PCOS, galbūt sustiprinti įprastą smegenų vėžio terapiją, galbūt sulėtinti Alzheimerio ligos progresavimą kartu su potencialiai padėti žmonėms gyventi ilgiau ir sveikiau. Nors norint patvirtinti šiuos padarinius reikalingi kokybiškesni tyrimai, daugelis ankstyvųjų tyrimų yra labai vilčių teikiantys.

3. Mitybos ketozė ir ketoacidozė

Mitybos ketozė ir diabetinė ketoacidozė yra visiškai skirtingos sąlygos. Nors maistinė ketozė yra saugi ir naudinga sveikatai, ketoacidozė yra neatidėliotina medicinos pagalba.

Deja, daugelis sveikatos priežiūros specialistų iš tikrųjų nesupranta šių dviejų skirtumų.

Ketoacidozė dažniausiai pasireiškia žmonėms, sergantiems 1 tipo cukriniu diabetu, jei jie nevartoja insulino. Sergant diabetine ketoacidoze (DKA), cukraus kiekis kraujyje ir ketonai padidėja iki pavojingo lygio, o tai sutrikdo subtilų kraujo rūgščių ir šarmų balansą.

Maistinės ketozės atveju BHB lygis paprastai būna mažesnis nei 5 mmol / l. Tačiau žmonėms, sergantiems diabetine ketoacidoze, BHB kiekis dažnai yra 10 mmol / l arba didesnis, o tai tiesiogiai susiję su jų nesugebėjimu gaminti insuliną.

Šis grafikas parodo didžiulį ketonų kiekio kraujyje skirtumą tarp ketozės ir ketoacidozės:

Kiti žmonės, kurie gali patekti į ketoacidozę, yra tie, kurie serga 2 tipo cukriniu diabetu ir vartoja vaistus, vadinamus SGLT2 inhibitoriais, tokius kaip Invokana, Farxiga ar Jardiance.

Be to, retais atvejais moterys, neturinčios diabeto, žindydamos gali susirgti ketoacidoze.

Tačiau daugumai žmonių, galinčių gaminti insuliną, beveik neįmanoma pereiti į ketoacidozę.

4. Patarimai, kaip patekti į ketozę

Yra keletas būdų, kaip saugiai ir efektyviai patekti į mitybos ketozę.

• Sumažinkite kasdienį angliavandenių kiekį mažiau nei iki 20 gramų: Nors gali būti, kad jums nereikia būti tokiam griežtam, kasdien suvalgant mažiau nei 20 gramų angliavandenių iš esmės garantuojama, kad pasieksite mitybinę ketozę, ir tai greičiausiai yra vienintelis patarimas, kurio jums prireiks. Kaip atrodo 20 gramų angliavandenių? Norėdami sužinoti, ar tiesiog išbandykite mūsų keto receptus ir patiekalų planus, kuriuose angliavandenių kiekis neviršija 20 gramų per dieną, naudokite mūsų vaizdinį vadovą.
• Išbandykite protarpinį badavimą: 16-18 valandų nevalgymas gali padėti greičiau susirgti ketoze. Tai lengva padaryti paprasčiausiai praleidžiant pusryčius ar vakarienę, o tai gali atrodyti labai natūralu apetitą slopinančiai keto dietai.
• Nebijokite riebalų: Nors pagrindinis raktas yra angliavandenių kiekio mažinimas, kalorijų pridėjimas iš riebalų gali padėti pereiti prie riebalų deginimo mažiau badu, ypač kai tik pradedate. Pažengus mažai angliavandenių turinčioje kelionėje, paprastai tai padeda palaipsniui mažinti riebalų kiekį, kad įsitikintumėte, jog deginate kūno riebalų atsargas. Tai nereiškia, kad turėtumėte valgyti mažai riebalų turinčią dietą. tai tiesiog reiškia, kad jums nereikės tikslingai pridėti papildomų riebalų, kai jums nereikia papildomų kalorijų.
• Virkite su kokosų aliejumi: Be to, kad kokosų aliejuje yra natūralių riebalų, kurie išlieka stabilūs esant aukštai temperatūrai, sudėtyje yra vidutinės grandinės riebalų rūgščių, kurios gali padidinti ketonų gamybą ir gali turėti kitų privalumų. Nors svorio metimas nėra būtinas reikalavimas, jei jus domina ketonų auginimas dėl kitų priežasčių, kokosų aliejus gali padėti.
• Pratimai, jei įmanoma: Perėjimo į ketozę metu jums gali nepakakti energijos intensyviai fizinei veiklai. Tačiau paprasčiausias pasivaikščiojimas gali padėti lengviau patekti į ketozę.

Dar daugiau patarimų, kaip patekti į ketozę laikantis keto dietos