Visame pasaulyje žinomas širdies chirurgas kalba apie tai, kas iš tikrųjų sukelia širdies ligas – myscienceacademy.org

Mes, gydytojai, turėdami visą išsilavinimą, žinias ir autoritetą, dažnai įgyjame gana didelį ego, dėl kurio sunku pripažinti, kad klystame. Taigi, štai. Aš laisvai prisipažįstu neteisus. Kaip širdies chirurgas, turintis 25 metų patirtį, atlikęs daugiau nei 5000 atviros širdies operacijų, šiandien mano diena ištaisyti neteisingą medicinos ir mokslo faktais.

Daug metų treniravausi su kitais žymiais gydytojais, pažymėtais „nuomonės formuotojais“. Tęsdami mokslinę literatūrą, nuolat lankydami švietimo seminarus, mes, nuomonės formuotojai, tvirtinome, kad širdies ligos atsirado dėl paprasto padidėjusio cholesterolio kiekio kraujyje.

Vienintelė priimta terapija buvo vaistų, mažinančių cholesterolio kiekį, ir dietos, kuri labai ribojo riebalų vartojimą, paskyrimas. Pastarieji, be abejo, reikalavo sumažinti cholesterolio kiekį ir širdies ligas. Nukrypimai nuo šių rekomendacijų buvo laikomi erezija ir galėjo sukelti netinkamą praktiką.

Tai neveikia!

Šios rekomendacijos nebėra pagrįstos moksliškai ar morališkai. Prieš keletą metų atradimas, kad uždegimas arterijos sienelėje yra tikroji širdies ligų priežastis lėtai veda prie paradigmos pokyčio, kaip bus gydomos širdies ligos ir kiti lėtiniai negalavimai.

Jau seniai nustatytos mitybos rekomendacijos sukėlė nutukimo ir diabeto epidemijas, kurio pasekmės nyksta nuo bet kokio istorinio maro, kalbant apie mirtingumą, žmonių kančias ir sunkias ekonomines pasekmes.

Nepaisant to, kad 25% gyventojų vartoja brangius vaistus nuo statinų ir nepaisant to, kad sumažinome riebalų kiekį dietose, šiais metais nuo širdies ligų mirs daugiau amerikiečių nei bet kada anksčiau.

Amerikos širdies asociacijos statistika rodo, kad 75 milijonai amerikiečių šiuo metu serga širdies ligomis, 20 milijonų serga diabetu ir 57 milijonai – prieš diabetą. Šie sutrikimai kasmet daro įtaką vis jaunesniems žmonėms.

Paprasčiau tariant, be uždegimo organizme, jokiu būdu cholesterolis negalėtų kauptis kraujagyslės sienelėje ir sukelti širdies ligas bei insultus. Be uždegimo cholesterolis laisvai judėtų visame kūne, kaip numatė gamta. Būtent uždegimas sukelia cholesterolio įstrigimą.

Uždegimas nėra sudėtingas – tai tiesiog natūrali jūsų kūno apsauga nuo svetimų įsibrovėlių, tokių kaip bakterijos, toksinai ar virusai. Uždegimo ciklas puikiai apsaugo jūsų kūną nuo šių bakterijų ir virusų įsibrovėlių. Tačiau jei mes nuolat kūną paveikti toksinais ar maisto produktais, kurių apdoroti žmogaus kūnas niekada nebuvo skirtas, atsiranda būklė, vadinama lėtiniu uždegimu. Lėtinis uždegimas yra toks pat žalingas, kaip ir ūminis uždegimas.

Koks mąslus žmogus sąmoningai pakartotinai veiktų maisto produktus ar kitas medžiagas, kurios, kaip žinoma, kenkia kūnui? Na, galbūt rūkaliai, bet bent jau jie pasirinko sąmoningai.

Mes visi laikėmės rekomenduojamos pagrindinės dietos, kurioje yra mažai riebalų ir daug polinesočiųjų riebalų bei angliavandenių, nežinodami, kad pakartotinai pažeidėme kraujagysles. Tai pakartotinis sužalojimas sukelia lėtinį uždegimą, sukeliantį širdies ligas, insultas, diabetas ir nutukimas.

Leiskite man pakartoti tai: Traumą ir uždegimą mūsų kraujagyslėse sukelia mažai riebalų turinti dieta, kurią daugelį metų rekomendavo pagrindinė medicina.

Kokie yra didžiausi lėtinio uždegimo kaltininkai? Paprasčiausiai jie yra paprastų, labai perdirbtų angliavandenių (cukraus, miltų ir visus iš jų pagamintus produktus) ir perteklinį omega-6 vartojimą augaliniai aliejai, pavyzdžiui, sojos pupelės, kukurūzai ir saulėgrąžos kurių yra daugelyje perdirbtų maisto produktų.

Skirkite šiek tiek laiko, kad vizualiai pamatytumėte, kaip kietą šepetėlį pakartotinai patrinkite per minkštą odą, kol ji taps gana raudona ir beveik kraujuos. tai palaikėte kelis kartus per dieną, kasdien penkerius metus. Jei galėtumėte toleruoti šį skausmingą dantų valymą, turite kraujavimą, patinę užkrėstą plotą, kuris pablogėja kiekvieną kartą pakartotinai sužalojus. Tai yra geras būdas vizualizuoti uždegiminį procesą, kuris šiuo metu gali vykti jūsų kūne.

Nepaisant uždegiminio proceso išorinės ar vidinės vietos, jis yra tas pats. Aš žvilgtelėjau į tūkstančius tūkstančių arterijų. Susirgusi arterija atrodo taip, lyg kas paimtų teptuką ir pakartotinai šveistųsi prie jo sienos. Kelis kartus per dieną, kiekvieną dieną, mūsų suvalgomi maisto produktai sukelia mažas traumas ir dar daugiau sužeidimų, todėl kūnas nuolat ir tinkamai reaguoja į uždegimą.

Nors mes ragaujame gundantį saldaus suktinuko skonį, mūsų kūnai reaguoja nerimastingai, tarsi atvykęs užsienio įsibrovėlis paskelbtų karą. Maisto produktai, pakrauti su cukrumi ir paprastaisiais angliavandeniais, arba perdirbti su omega-6 aliejais ilgam galiojimo laikui šešis dešimtmečius buvo pagrindinė amerikiečių dietos dalis. Šie maisto produktai buvo lėtai nuodija visniekas.

Kaip suvalgius paprastą saldų suktinuką sukuriama uždegimo kaskada, kad galėtum susirgti?

Įsivaizduokite, kad klaviatūroje išsiliejo sirupas, ir jūs turite vaizdą, kas vyksta ląstelės viduje. Kai vartojame paprastus angliavandenius, tokius kaip cukrus, cukraus kiekis kraujyje greitai padidėja. Reaguodama į tai, jūsų kasa išskiria insuliną, kurio pagrindinis tikslas yra įleisti cukrų į kiekvieną ląstelę, kurioje jis kaupiamas energijai. Jei ląstelė yra pilna ir jai nereikia gliukozės, ji atmetama, kad būtų išvengta papildomo cukraus susimaišymo.

Kai visos jūsų ląstelės atmeta papildomą gliukozę, padidėja cukraus kiekis kraujyje, gaminant daugiau insulino, o gliukozė virsta kaupiamais riebalais.

Kuo visa tai susiję su uždegimu? Cukraus kiekis kraujyje kontroliuojamas labai siaurame diapazone. Papildomos cukraus molekulės prisijungia prie įvairių baltymų, kurie savo ruožtu pažeidžia kraujagyslių sienelę. Šis pakartotinis kraujagyslių sienelės sužalojimas sukelia uždegimą. Kai padidinate cukraus kiekį kraujyje kelis kartus per dieną, kiekvieną dieną, tai lygiai taip pat, kaip švitrinį popierių nunešti į subtilių kraujagyslių vidų.

Nors jūs negalite to pamatyti, būkite tikri, kad jis yra. Mačiau tai per 5000 chirurginių pacientų, trukusių 25 metus, kuriems visiems buvo vienas bendras vardiklis – uždegimas arterijose.

Grįžkime prie saldaus ritinio. Toje nekaltai atrodančioje gėrybėje yra ne tik cukrų, ji kepama viename iš daugelio omega-6 aliejų, pavyzdžiui, sojos pupelių. Traškučiai ir bulvytės mirkomos sojų aliejuje; perdirbti maisto produktai gaminami iš omega-6 aliejų ilgesniam galiojimo laikui. Nors omega-6 yra būtini, jie yra kiekvienos ląstelės membranos dalis, valdanti tai, kas eina į ląstelę ir iš jos – jie turi būti teisingoje pusiausvyroje su omega-3.

Jei pusiausvyra pasikeičia vartojant per didelį omega-6 kiekį, ląstelės membrana gamina chemines medžiagas, vadinamas citokinai kurie tiesiogiai sukelia uždegimą.

Šiandieninė amerikiečių mityba sukėlė ypatingą šių dviejų riebalų disbalansą. Disbalanso santykis svyruoja nuo 15: 1 iki 30: 1 omega-6 naudai. Tai nepaprastas citokinų kiekis, sukeliantis uždegimą. Šiandienos maisto aplinkoje santykis 3: 1 būtų optimalus ir sveikas.

Dar blogiau, kad perteklinis svoris, kurį vartojate valgydami šiuos maisto produktus, sukuria perkrautas riebalų ląsteles, kurios išpila didelius uždegimą skatinančius chemikalus, kurie prideda žalą, kurią sukelia didelis cukraus kiekis kraujyje. Procesas, kuris prasidėjo saldžiu ritiniu, laikui bėgant virsta užburtu ciklu, kuris sukuria širdies ligos, aukštas kraujospūdis, diabetas ir, galiausiai, Alzheimerio liga, nes uždegiminis procesas tęsiasi be perstojo.

Negalima išvengti fakto, kad kuo daugiau vartojame paruoštų ir perdirbtų maisto produktų, tuo labiau kiekvieną dieną po truputį paleidžiame uždegimo jungiklį. Žmogaus kūnas negali perdirbti maisto produktų, supakuotų su cukrumi ir mirkyti omega-6 aliejuose, taip pat nebuvo skirtas vartoti.

Yra tik vienas atsakymas į raminantį uždegimą, ir tai yra grįžimas prie maisto produktų, artimesnių jų natūraliai būklei. Norėdami auginti raumenis, valgykite daugiau baltymų. Pasirinkite labai sudėtingus angliavandenius, tokius kaip spalvingi vaisiai ir daržovės. Sumažinkite arba pašalinkite uždegimą sukeliančius omega-6 riebalus, tokius kaip kukurūzų ir sojų aliejus, ir iš jų pagamintus perdirbtus maisto produktus.

Viename šaukšte kukurūzų aliejaus yra 7280 mg omega-6; sojoje yra 6 940 mg. Verčiau naudokite alyvuogių aliejaus ar sviesto iš žole šeriamos jautienos.

Gyvūniniuose riebaluose yra mažiau nei 20% omega-6 ir jie kur kas rečiau sukelia uždegimą nei tariamai sveiki aliejai, pažymėti polinesočiaisiais. Pamirškite „mokslą“, kuris jums į galvą buvo sukišamas dešimtmečius. Mokslo, kad vien sotieji riebalai sukelia širdies ligas, nėra. Mokslas, kad sotieji riebalai padidina cholesterolio kiekį kraujyje, taip pat yra labai silpnas. Kadangi dabar žinome, kad cholesterolis nėra širdies ligų priežastis, susirūpinimas sočiaisiais riebalais šiandien yra dar absurdiškesnis.

Cholesterolio teorija paskatino neriebias, mažai riebalų turinčias rekomendacijas, kurios savo ruožtu sukūrė pačius maisto produktus, kurie dabar sukelia uždegimo epidemiją. Pagrindinė medicina padarė siaubingą klaidą, kai patarė žmonėms vengti sočiųjų riebalų, o ne maistui, kuriame yra daug omega-6 riebalų. Dabar turime arterijų uždegimo epidemiją, sukeliančią širdies ligas ir kitus tylius žudikus.

Ką galite padaryti, tai pasirinkti visavertis maistas jūsų močiutė tarnavo, o ne tie, į kuriuos jūsų mama kreipėsi kaip į maisto prekių praėjimus, užpildytus pagamintais maisto produktais. Pašalindami uždegiminius maisto produktus ir pridedant būtinų maistinių medžiagų iš šviežias neperdirbtas maistas, jūs pakeisite metų arterijų ir viso kūno pažeidimus vartodami įprastą amerikietišką dietą.

Daktaras Dwightas Lundellas yra buvęs štabo viršininkas ir chirurgijos vadovas Banner širdies ligoninėje, Mesa, AZ. Jo privati ​​praktika – širdies priežiūros centras – Mesoje, AZ. Neseniai daktaras Lundellas paliko operaciją, kad sutelktų dėmesį į mitybos širdies ligų gydymą. Jis yra „Sveikų žmonių“ fondo, skatinančio žmonių sveikatą, steigėjas, daugiausia dėmesio skiriant padėti didelėms korporacijoms skatinti sveikatingumą. Jis taip pat yra Širdies ligų gydymas ir didysis cholesterolio melas.

Oficialų naujienų leidinį galite rasti čia: Užkirsti kelią ligoms