February 22, 2024

Kas yra oro keptuvė? Štai kaip iš tikrųjų veikia oro fryteriai

Neabejotina, kad oro keptuvės yra labai populiarios. Bet jei kada susimąstėte: „Kas yra oro keptuvė?“ arba „kaip veikia oro keptuvė?“ šis vadovas jį sugadina.

Kas yra oro keptuvė?

Oro keptuvė iš esmės yra sustiprinta stalviršio konvekcinė krosnis. (Bet yra skirtumas tarp kepimo ore ir kepimo.) Patentuotas „Philips Electronics Company“, mažas prietaisas tvirtina imituojantis kepimo be karšto oro ir mažai arba visai be aliejaus rezultatus.

Šios programėlės populiarumas per pastaruosius kelerius metus išaugo – 2020 m. Liepos mėn. Turėjo beveik 40% JAV namų, praneša rinkos tyrimų įmonė „NPD Group“. Kepti ore yra visokių dalykų – nuo šaldytų vištienos sparnelių ir naminių bulvių bulvių iki skrudintų daržovių ir šviežiai keptų sausainių.

Kaip veikia oro keptuvės?

Viršutinėje oro keptuvės dalyje yra šildymo mechanizmas ir ventiliatorius. Jūs dedate maistą į keptuvės stiliaus krepšelį, o jį įjungus, karštas oras veržiasi žemyn ir aplink maistą. Dėl šios greitos cirkuliacijos maistas tampa traškus – panašiai kaip kepant, tačiau be aliejaus.

Štai kaip naudoti oro keptuvę:

1. Įdėkite maistą į krepšį

Priklausomai nuo jūsų keptuvės dydžio, krepšelyje gali būti nuo 2 iki 10 kv. Daugeliu atvejų norėsite pridėti 1 arba 2 arbatinius šaukštelius aliejaus, kad maistas būtų gražus ir traškus.

2. Nustatykite laiką ir temperatūrą

Oro keptuvės kepimo laikas ir temperatūra paprastai svyruoja nuo 5 iki 25 minučių esant 350–400 ° F, atsižvelgiant į jūsų gaminamą maistą.

3. Leiskite maistui iškepti

Kai kuriais atvejais jums gali tekti apversti arba pasukti maistą įpusėjus kepimo laikui, kad jis būtų vienodai traškus. Baigę gaminti maistą, svarbu išvalyti oro keptuvę.

Kokios yra geriausios oro keptuvės?

Mūsų bandomoji virtuvė išbandė kelis modelius, kad surastų geriausią oro keptuvę, o trys prekės ženklai pakilo į viršų. Mes daugelį metų buvome „Philips Avance Turbo-Star“ oro gruzdintuvės gerbėjai, o mūsų ekspertus taip pat sužavėjo „Black + Decker Purify“ oro grotelės ir „PowerXL Vortex“ oro gruzdintuvės.

Šių įtaisų kaina svyruoja priklausomai nuo jų dydžio ir savybių. Be paties prietaiso, galbūt norėsite pasiimti keletą oro keptuvių priedų.

Ką galite virti oro keptuvėje?

Nors daugelis geriausių orinių keptuvių receptų yra maisto produktai, kurie paprastai yra kepti, šį prietaisą taip pat galite naudoti kepdami daržoves, kepdami mėsą ir kepdami sausainius.

Šaldyti pirštų maisto produktai

Oro keptuvė yra žvaigždė, kai reikia paruošti šaldytus maisto produktus, skirtus kepti kepti. Šaldytos bulvytės, mocarelos lazdelės ir vištienos grynuoliai yra keletas iš daugelio šaldytų ore keptų maisto produktų, kuriuos galite gaminti.

Naminis pirštų maistas

Jei norite maistą gaminti iš piršto nuo nulio, oro keptuvė yra puiki galimybė gaminti traškius naminius užkandžius ir šonus – išbandykite „Air-Fryer“ saldžiųjų bulvių bulvytes, „Air-Fryer“ marinuotus agurkėlius ar „Air-Fryer“ „Papas Rellenas“.

Tačiau, nors ore keptos šaldytos mocarelos lazdelės yra skanios, šviežias sūris ištirpsta beprotiškoje netvarkoje (taigi naminės sūrio varškės nėra).

Vištiena, žuvis ir mėsa

Oro keptuvės skirtos ne tik riebiems angliavandeniams – taip pat galite gaminti indus, kurie yra supakuoti su baltymu. Išbandykite vištienos su keptuvėmis receptus, pavyzdžiui, „Air-Fryer Nashville Hot Chicken“. Norėdami pasirinkti sveikesnį variantą, „Air-Fryer Keto“ mėsos kukuliai yra puikus pasirinkimas. Kalbant apie žuvies ir jūros gėrybių patiekalus, mums patinka šis „Air-Fryer“ padas su trupiniais.

Skrudintos daržovės

Kadangi orinės keptuvės iš esmės yra mažos orkaitės, jos puikiai tinka skrudinti daržoves, ypač jei gaminate maistą tik vienam ar dviem žmonėms. Kai kurie iš mūsų mėgstamiausių daržovių su keptuvėmis receptų yra „Air-Fryer Herb“ ir „Citrininiai žiediniai kopūstai“ bei „Air-Fryer“ česnako-rozmarino Briuselio kopūstai.

Tačiau kai naudojate šią programėlę kepdami daržoves, praleiskite lapinius žalumynus.

Kai kurie kepiniai

Oro keptuvės gali būti puikios vienkartinių desertų, įskaitant mažus kepinius, pavyzdžiui, sausainius ir obuolių traškučius, gamybai (štai kaip pasigaminti keptuvės sausainius). Taip pat galite pabandyti gaminti šiuos „Air-Fryer“ pipirmėčių lavos pyragus žiemos atostogoms arba šias „Air-Fryer Mini Nutella“ spurgų skylutes, skirtas maloniam malonumui bet kuriuo metų laiku.

Tačiau jūs negalite gaminti nieko, kuriame būtų naudojama skysta tešla (nebent pirmiausia ją užšaldytumėte).

Oro Keptuvės patarimai

Ar ore keptas maistas yra sveikas?

Galima teigti, kad ore keptas maistas yra sveikesnis nei keptas, nes jis naudoja mažiau aliejaus. Šaldytose bulvytėse, paruoštose oro keptuvėje, yra nuo 4 iki 6 gramų riebalų, palyginti su gruzdintomis kolegomis, kurių porcija yra milžiniški 17 gramų.

Kokie yra oro keptuvų pliusai ir minusai?

Argumentai už: Oro keptuvės leidžia lengvai išplakti šaldytus maisto produktus, ir tai gali padaryti šiek tiek sveikiau nei kepant. Rezultatai yra daug geresni nei kepimo orkaitėje, o jūsų virtuvė išlieka vėsi.

Minusai: Net ir didžiausių oro keptuvų talpa yra ribota, todėl greičiausiai turėsite gaminti maistą partijomis, ypač jei ruošiate maistą miniai. Didesnės nei skrudintuvai, oro keptuvės taip pat užima vertingą vietą prekystalyje. Galiausiai, jie gali būti brangūs, priklausomai nuo modelio, kurį gaunate.

Ar verta gauti oro keptuvę?

Turėdamas daugybę modelių rinkoje, šis populiarus prietaisas per pastaruosius kelerius metus atpigo – daugelis modelių kainuoja mažiau nei 200 USD, o kai kurie – mažiau nei 100 USD. Vis dėlto spustelėti oro keptuvę greičiausiai verta tik tuo atveju, jei įprastai plakate keptus maisto produktus – šaldytus arba naminius.

„Copycat Air Fryer“ receptai jums patiks!

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

Previous post https://www.savingforcollege.com/intro-to-529s/what-is-a-529-plan
Next post Būk atsargus su norais…