Kas yra dekarboksilinimas ir kodėl jo reikia jūsų kanapėms?

Štai scenarijus, kurį visi jau matėme filmuose: kažkas išvengia viso maišo žalių kanapių, kad išvengtų jų. Akys plačiai atmerkiamos ir kyla dusulys. „Jūs ką tik suvalgėte visą maišą!” kažkas šaukia.

Tačiau šios scenos pasekmės paprastai reiškia labai skirtingą vaizdą apie tai, kas iš tikrųjų vyksta vartojant žalias kanapes. Įspėjimas apie spoilerį: Poveikis geriausiu atveju bus silpnas. Kodėl taip yra?

Atsakymas į šią paslaptį slypi dekarboksilinimo procese, kuris yra būtinas, kad galėtume mėgautis psichoaktyviais vartojamų kanabinoidų poveikiais.

Savęs izoliacija? Užsisakykite kanapių internetu naudodamiesi „Leafly“ paėmimu arba pristatymu

Dekarboksilinimas paaiškintas

Dekarboksilinimas yra procesas, kuris suaktyvina kanapių junginius, tokius kaip THC. Visi kanabinoidai, esantys žaliavinių kanapių žiedų trichomose, prie jų grandinės turi papildomą karboksilo žiedą arba grupę (COOH). Pavyzdžiui, tetrahidrokanabinolio rūgštis (THCA) yra sintetinama naujai nuskintų kanapių žiedų trichomų galvose. Daugumoje reguliuojamų rinkų ambulatorijose platinamose kanapėse yra etiketės, kuriose nurodomas produkto kanabinoidų kiekis. THCA daugeliu atvejų vyrauja kaip didžiausias kanabinoidas, esantis daiktuose, kurie nebuvo dekarboksilinti (pvz., Kanapių žiedai ir koncentratai).

THCA turi daug žinomų privalumų, įskaitant priešuždegimines ir neuroprotekcines savybes. Tačiau THCA nėra svaiginantis ir dekarboksilinimo būdu jis turi būti paverstas THC, kad būtų galima pajusti bet kokį poveikį.

Kas sukelia dekarboksilinimą?

Du pagrindiniai dekarboksilinimo katalizatoriai yra šiluma ir laikas. Laikui bėgant džiovinant ir išgydžius kanapes, bus dalinis dekarboksilinimas. Štai kodėl kai kurios kanapių gėlės taip pat tikrina, ar kartu su THCA nėra nedidelio THC kiekio. Rūkant ir garuojant, dėl esančios itin aukštos temperatūros kanabinoidai iš karto dekarboksilinami, todėl juos galima greitai absorbuoti įkvėpus.

Nors dekarboksilinti garų pavidalo kanabinoidai gali būti lengvai absorbuojami mūsų plaučiuose, valgomiesiems šiems kanabinoidams reikia to, ką mes vartojame, kad mūsų kūnas juos absorbuotų viso virškinimo metu. Laikui bėgant kaitindami kanabinoidus žemesnėje temperatūroje, galime dekarboksilinti kanabinoidus, išsaugodami naudojamos medžiagos vientisumą, kad galėtume ją įlieti į tai, ką vartojame.

Kokioje temperatūroje vyksta dekarboksilinimas?

Kanapėse esantis THCA pradeda dekarboksiluotis maždaug 220 laipsnių Celsijaus laipsniu po maždaug 30–45 minučių poveikio. Norint visiškai dekarboksilinti, gali prireikti daugiau laiko. Daugelis žmonių mėgina dekarboksilinti kanapes šiek tiek žemesnėje temperatūroje daug ilgesnį laiką, bandydami išsaugoti terpenus. Daugelis monofoninių ir seskviterpenų yra nepastovūs ir garuos esant aukštesnei temperatūrai, paliekant potencialiai nepageidaujamus skonius ir aromatus. Kanabinoidų ir terpenoidų vientisumas pažeidžiamas naudojant aukštesnę nei 300 laipsnių F temperatūrą, todėl rekomenduojama 200-ųjų temperatūra.

Karštis ir laikas taip pat gali sukelti kitų formų kanabinoidų skaidymąsi. Pavyzdžiui, CBN (kanabinolis) susidaro skaidant ir oksiduojant THC, šis procesas gali vykti kartu su dekarboksilinimu. CBN yra daug raminamesnė ir mažiau tiesiogiai psichoaktyvi.

Kaip dekarboksilinti kanapes namuose

Norint dekarboksilinti kanapes namuose, tereikia pradinės medžiagos, 220–235 laipsnių F temperatūros krosnies (atsižvelgiant į jūsų vietą ir orkaitės modelį), kepimo popieriaus ir kepimo skardos. Smulkiai sutrinkite kanapes, kol medžiaga bus plona pergamentu ir padėta ant kepimo skardos. Leiskite kanapėms kepti 30–45 minutes arba, jei norite, ilgiau.

Kanapes taip pat galima dekarboksilinti lėtoje viryklėje, įdedant tokių tirpiklių kaip kepimo aliejus ar lecitinas. Šie metodai sukuria užpilus, kurie gali būti naudojami gaminant įvairius kepimo receptus, aktualijas ir net kanapių kapsules. Kadangi juose yra dekarboksilintų kanabinoidų, jie bus veiksmingi bet kuriuo pasirinktu būdu juos vartoti.

Dabar, kai žinote, kaip veikia dekarboksilinimas, kitą kartą, kai pamatysite, kad kas nors per televiziją krenta ant žemės suvalgęs visą maišą su kokteiliu, galėsite juoktis iš savo ką tik iškeptų ir užpiltų partijų, visiškai dekarboksilinti kanapių sausainiai. Gero apetito!

Patrickas Bennettas

Patrickas gyvena su žmona ir dukra Denveryje, kur praleidžia laiką rašydamas, fotografuodamas ir kurdamas turinį kanapių bendruomenei.

Peržiūrėkite Patricko Bennetto straipsnius