vitamino D trūkumo simptomai

Ar žinojote, kad vitamino D trūkumas yra paplitęs tarp afroamerikiečių? Ar žinojote, kad dėl šio trūkumo afroamerikiečiai yra labiau linkę sirgti ligomis, kurios yra labiau paplitusios tarp afroamerikiečių nei kitose etninėse grupėse?

Nieko iš to nežinojau, kol nepradėjau domėtis Emily Allison-Francis, parašiusia knygą apie vitamino D trūkumą ir kodėl žmonėms, ypač afroamerikiečiams, labai svarbu jo gauti pakankamai.

Kas paskatino parašyti šią knygą?

Dirbdama bibliotekininke Bruklino Medgaro Everso koledže (Brooklyn’s Medgar Evers College), padėjau studentams atlikti mokslinių tyrimų užduotis, ieškodama informacijos įvairiose duomenų bazėse. Nemažai šių studentų siekė mokslo arba slaugos laipsnio. Padėdama jiems atlikti mokslines užduotis, buvau sunerimusi dėl duomenų, rodančių, kad juodaodžiai neproporcingai dažnai serga pagrindinėmis lėtinėmis ligomis. Taip pat radau tyrimų, kurie parodė, koks svarbus vitaminas D gerai sveikatai ir kad daugeliui juodaodžių labai trūksta vitamino D. Remdamasis šia informacija sujungiau taškus ir pamačiau ryšį tarp vitamino D trūkumo ir juodaodžių lėtinių ligų.

Ar vitamino D trūkumas tiesiogiai paveikė jus arba ką nors iš jūsų šeimos ar bendruomenės narių?

Daug mano šeimos narių ir draugų kentėjo ir mirė nuo su vitaminu D susijusių ligų. Tikiu, kad jei mano knygoje pateikta informacija būtų buvusi prieinama mūsų bendruomenėse, daugiau žmonių būtų galėję palengvinti savo kančias ir prailginti gyvenimą vartodami vitamino D papildus. Nepaisant to, man buvo papasakota keletas padrąsinančių istorijų apie tai, kaip vitaminas D padeda žmonėms pagerinti sveikatą. Kai kurios iš šių istorijų pateikiamos knygoje.

Viena 70-metė moteris, kuri daugelį metų kentė nepakeliamus raumenų ir kaulų skausmus visame kūne, paaiškino, kad dabar ji niekada nepraleidžia nė vienos dienos vitamino D papildų, nes vitaminas D padėjo jai išnykti.

Vienas vyras aiškina, kad vitaminas D, gaunamas kelias valandas per dieną būnant saulėje apie 3 savaites, išgydė jo nerimo problemą. Jo nerimo problema išnyko ir jis nustojo vartoti vaistus nuo nerimo.

Viena moteris pasakoja, kad jai labai skaudėjo kojas ir ji vaikščiojo šlubuodama. Maždaug mėnesį vartojusi vitamino D papildų, ji galėjo šokti su aukštakulniais bateliais.

Kitai moteriai, kuri sirgo diabetu, optimizavus vitamino D kiekį, atsirado sveikesnis gliukozės kiekis ir ji galėjo sumažinti vaistų nuo diabeto vartojimą, pradėjusi vartoti vitaminą D. Dabar ji niekada neapsieina be vitamino D.

Kam labiausiai gresia šio vitamino trūkumas ir kodėl?

Vitamino D trūkumas yra pasaulinė epidemija. Daugiau nei 50 proc. pasaulio gyventojų gresia vitamino D trūkumas, o tamsiaodžiams žmonėms kyla didelė rizika susirgti vitamino D trūkumu. Neseniai JAV atliktas 10 metų trukmės nacionalinis tyrimas parodė, kad 97 proc. juodaodžių trūksta vitamino D. Juodaodžių populiacijos pogrupiams kyla dar didesnė rizika. Didžiausias pavojus gresia pagyvenusiems, uždariems ir institucionalizuotiems asmenims, pavyzdžiui, ligoninėse ir kalėjimuose kalintiems juodaodžiams. Knygoje aptariamos šios grupės.

Ar juodaodėms moterims gresia didesnis pavojus nei juodaodžiams vyrams? Jei taip, kodėl? Kai kuriuose straipsniuose, parašytuose apie jūsų darbą, pabrėžiama tinkamo vitamino D kiekio svarba nėščiosioms. Kodėl taip yra? Kokią riziką besivystančiam vaisiui kelia mažas vitamino D kiekis? Ir kokios naudos galima tikėtis, jei nėštumo metu bus užtikrintas optimalus vitamino kiekis?

Galima manyti, kad rizika yra didesnė jaunoms juodaodėms moterims, nes jos vitamino D trūkumą perduoda savo vaikams, o vitamino D trūkumas daro didelę įtaką vystymuisi ankstyvuoju laikotarpiu ir vėlesnio gyvenimo ligų rizikai. Neseniai paskelbtame tyrime, kurį atliko Australijoje esantis Teletono vaikų sveikatos tyrimų institutas, prasta vaikų kalbos raida siejama su vitamino D trūkumu, o tai gali būti susiję su vitamino D funkcija smegenų vystymuisi. Tyrimai rodo, kad vitaminas D atlieka labai svarbų vaidmenį koduojant genus (DNR) ankstyvajam smegenų vystymuisi apvaisinimo metu, 9 mėnesius gimdoje ir pirmaisiais gyvenimo metais, įskaitant paauglystę. Knygoje kalbama apie plačiai paplitusį vitamino D trūkumą tarp jaunų juodaodžių moterų ir didelį pavojų sveikatai, su kuriuo dėl šio trūkumo susiduria jų negimę ir maži vaikai.

Kokie dažniausi vitamino D trūkumo simptomai?

Vieni dažniausių vitamino D trūkumo simptomų yra viso kūno skausmai, kaulų skausmai ir raumenų silpnumas. Skausmas gali būti stipresnis, kai trūkumas yra didelis. Žmonės gali net nežinoti, kad jiems trūksta vitamino D, tačiau paprastai apie trūkumą sužino patyrę rimtų sveikatos problemų. Knygoje nurodyta daug lėtinių ligų, pavyzdžiui, vėžys, kurios susijusios su vitamino D trūkumu.

Kaip manote, kurios ligos, kuriomis dažniausiai serga afrikiečių kilmės žmonės, yra susijusios su vitamino D trūkumu?

Vėžys, diabetas, aukštas kraujospūdis, širdies ligos, nutukimas, artritas, astma, autizmas ir su nėštumu susijusios komplikacijos – tai tik keletas iš daugelio lėtinių ligų, kuriomis neproporcingai dažnai serga afrikiečių kilmės žmonės, ir visos šios ligos susijusios su vitamino D trūkumu.

Kokią įtaką šioms sveikatos problemoms turi ne tik vitamino D trūkumas, bet ir kitos priežastys, pavyzdžiui, mityba, aplinka ir pasirinktas gyvenimo būdas?

Vitaminas D veikia kartu su sveika mityba, kad sumažintų uždegimą ir sumažintų ligų skaičių. Jūsų aplinka ir gyvenimo būdas gali prisidėti prie blogos sveikatos, o knygoje paaiškinu, kaip tokie veiksniai kaip perdirbtas maistas, nesveika aplinka ir nejudrūs įpročiai gali lemti ligas. Vitaminas D geriau veikia su savo maistinių medžiagų kofaktoriais, o kai kurie iš šių kofaktorių yra magnis, kalcis, vitaminas K2 ir cinkas. Knygos skyriuose aptariami šie vitamino D kofaktoriai, taip pat fizinio aktyvumo svarba ir patarimai, kaip pasirinkti ir paruošti sveiką maistą.

Ar rekomenduojate reguliariai atlikti tyrimus dėl vitamino D trūkumo? Jei taip, kaip dažnai?

Juodaodžiams labai trūksta vitamino D, o naujausi tyrimai rodo, kad vitamino D trūkumas turi neigiamos įtakos išgyvenamumui. Vienas tyrimas, kuriame dalyvavo 10 tūkst. žmonių, vidutinis amžius 58 metai, atliktas per 5 metų laikotarpį ir paskelbtas 2011 m. lapkričio 10 d. žurnale „American Journal of Cardiology”, rodo, kad vitamino D trūkumas gali patrigubinti tikimybę mirti anksčiau. Šio tyrimo duomenimis, vitamino D papildų vartojimas buvo labai susijęs su geresniu išgyvenamumu pacientams, kurių trūkumas buvo užfiksuotas. Todėl turėtumėte nedelsdami pradėti vartoti vitamino D papildų ir nepamiršti maždaug kas šešis mėnesius pasitikrinti vitamino D kiekį. Knygoje pateikiamos dozavimo rekomendacijos įvairioms amžiaus grupėms ir ligų būklei.

Ką apie vitamino D kiekį augantiems vaikams? Kiek tai svarbu ir koks pavojus kyla vaikams, kai jo kiekis per mažas?

Vaikų vitamino D kiekis kraujyje taip pat turėtų būti optimizuojamas, nes įrodyta, kad vitamino D trūkumas turi didelę įtaką jų galimybei susirgti ligomis. Tyrimai rodo, kad juodaodžiams vaikams vitamino trūksta labiau nei baltaodžiams, be to, juodaodžiai vaikai dažniau serga daugeliu su vitamino D trūkumu susijusių ligų. Daug kūdikių miršta nuo vaikų kardiomiopatijos – su vitamino D trūkumu susijusios ligos, o vaikai, kurių vitamino D kiekis mažas, turi didesnę riziką susirgti astma, rachitu, dantų ėduonimi, depresija ir hiperaktyviuoju dėmesio sutrikimu (ADHD). JAV Sveikatos ir socialinių paslaugų departamento Mažumų sveikatos biuras praneša, kad afroamerikiečių kūdikių mirtingumas yra 2,4 karto didesnis nei baltaodžių, o juodaodžiai kūdikiai keturis kartus dažniau miršta dėl komplikacijų, susijusių su mažu gimimo svoriu, palyginti su baltaodžiais, kurių kilmės šalis nėra Ispanijos, ir kad juodaodžiai kūdikiai keturis kartus dažniau miršta dėl komplikacijų, susijusių su mažu gimimo svoriu. Dėl vitamino D trūkumo motinoms dažnai gimsta mažo svorio kūdikiai, o afroamerikiečių motinų kūdikių mažo svorio gimimo atvejų Jungtinėse Valstijose yra gerokai daugiau nei baltaodžių moterų.

Ar reguliarus buvimas saulėje yra geriausias būdas gauti pakankamai vitamino D?

Reguliarus buvimas saulėje neabejotinai yra geriausias būdas gauti pakankamai vitamino D. Tačiau tik nedaugelis žmonių gauna pakankamai saulės spindulių. Tamsiaodžiai žmonės neturėtų pasikliauti, kad saulė jiems užtikrins vitamino D poreikį. Palyginti su šviesios pigmentacijos žmonėmis, tamsiaodžiams paprastai reikia daug daugiau būti saulėje, kad gautų pakankamai vitamino D iš saulės. Pavyzdžiui, šviesiai pigmentuotas žmogus, saulėje būdamas apie 10-15 minučių, gali pasigaminti tiek vitamino D, kiek organizmui reikia vienai dienai. Tuo tarpu tamsiai pigmentuotam žmogui, stovėjusiam toje pačioje vietoje, reikės dešimt kartų daugiau būti saulėje, kad pasigamintų tokį patį kiekį vitamino D. Todėl juodaodžiai dėl riboto buvimo saulėje turėtų vartoti vitamino D papildų.

Kokias kūno dalis geriausia apšviesti saulės spinduliais, kai jų yra? O kaip dėl odos vėžio rizikos? Ar yra saugus ir sveikas būdas gauti reikiamą saulės kiekį, kartu užtikrinant, kad oda nebus pernelyg apšviesta?

Saulės šviesa gali gaminti vitaminą D bet kurioje kūno vietoje. Kuo didesnį odos plotą veikiate saulės spinduliais, tuo daugiau vitamino D pasigamina. Odos tipai, turintys didesnį melanino kiekį, turi aukštesnį apsaugos nuo saulės laipsnį ir geriau apsaugo nuo kenksmingų UV spindulių, galinčių sukelti odos vėžį. Kai kurie naujausi pranešimai rodo, kad įspėjimas apie odos vėžį galėjo būti pernelyg drastiškas net šviesios pigmentacijos žmonėms, kuriems per didelis saulės spindulių kiekis gali pakenkti labiau. Įrodymai rodo, kad saikingas buvimas saulėje iš tikrųjų gali sumažinti riziką susirgti odos vėžiu.

Kokie yra geriausi vitamino D šaltiniai?

Vitamino D papildų vartojimas gali būti geriausias būdas užtikrinti, kad gautumėte pakankamai vitamino D, nes maisto produktai nelaikomi tinkamais vitamino D šaltiniais. Praturtintas pienas, gėrimai ir kruopos, pieno produktai, kiaušiniai ir žuvis yra keletas maisto produktų, kuriuose yra nedideli kiekiai vitamino D, tačiau neturėtumėte priklausyti nuo maisto šaltinių, kad patenkintumėte vitamino D poreikį.

Ar galite pasiūlyti kokį nors mitybos planą? Pavyzdžiui, rekomenduokite vienos dienos pusryčius, pietus ir vakarienę, kurie būtų sveiki ir padėtų padidinti vitamino D kiekį.

Vitaminas D geriau veikia, kai organizmas turi pakankamą kiekį tam tikrų maistinių medžiagų. Šios maistinės medžiagos, vadinamos vitamino D kofaktoriais, yra magnis, kalcis, vitaminas K2, cinkas ir boras. Knygoje aptariamos vitamino D kofaktorių funkcijos ir kiek jų organizmui reikia kiekvieną dieną. Šiuos kofaktorius, ypač magnį, patariama vartoti papildų pavidalu, nes įprastą amerikiečių mitybą sudaro perdirbtas maistas, o maitinantis taip, kaip paprastai valgome Amerikoje, mūsų organizmui labai trūksta magnio ir kitų svarbių maistinių medžiagų.

Amerikiečiai vis labiau rūpinasi maistu, kurį valgo, ir dėl to išaugo neskaldytų ir ekologiškų maisto produktų pardavimas. Ekologiškuose maisto produktuose yra daugiau vitamino D kofaktorių. Geriausias būdas aprūpinti organizmą būtiniausiomis maistinėmis medžiagomis – valgyti įvairų maistą. Pavyzdžiui, mityba, kurioje yra pakankamai magnio, kalcio, vitamino K2, cinko, boro ir kitų sveikatą stiprinančių maistinių medžiagų:

Pusryčiai – sūrio omletas, pilno grūdo duona arba virti avižiniai dribsniai, švieži vaisiai.

Pietūs – kepta vištiena, garuose virti kopūstai, šviežių žalių daržovių salotos

Vakarienė – kepsnys su pipirais, laukinių ryžių plovas, garuose virti lapiniai kopūstai, arbūzų gaivusis gėrimas.

Daugiau receptų rasite knygoje.

Kokius papildus rekomenduojate?

Knygoje aptariau kai kurių svarbių papildų funkcijas ir paaiškinau, kad standartinę amerikiečių mitybą sudaro maisto produktai, kurie dėl perdirbimo prarado didelę dalį maistinių medžiagų. Kai kurios iš šių maistinių medžiagų yra vitaminas B12, vitaminas C, omega3, magnis, kalcis, kofermentas Q10 ir probiotikai. Ir, žinoma, vitamino D papildai, nes maisto produktai nėra geri vitamino D šaltiniai, o saulės spindulių gauname nepakankamai.

Ar yra būdas, kuriuo sužinotume, kada pasieksime optimalų kiekį? Ar jausimės kitaip? Arba kitaip atrodysime? Jei taip, tai kokiu būdu?

Daugelis vitamino D trūkumo simptomų, įskaitant pirmiau aprašytus, išnyksta, kai organizmas pasiekia optimalų lygį. Kai kurie žmonės praneša, kad kelis mėnesius vartojus vitamino D išnyksta nerimo simptomai, išnyksta depresija, liaujasi kūno skausmai. Kai kurios moterys taip pat pranešė, kad palengvėjo priešmenstruaciniai simptomai, pavyzdžiui, pilvo pūtimas. Jei jums labai trūksta vitamino D, gali prireikti kelių mėnesių, kol jo kiekis optimizuosis ir pradėsite pastebėti pagerėjimą. Be to, jei sergate lėtine liga, prireiks šiek tiek laiko, kol pradėsite pastebėti padidėjusio vitamino D kiekio organizme poveikį.

Pasikonsultuokite su gydytoju, kad jis rekomenduotų jums tinkamiausią vitamino D papildą. Daugiau informacijos rasite Emily Allison-Francis knygoje „Koreguojant vitamino D trūkumo epidemiją”: Strategijos, kaip kovoti su ligomis ir prailginti juodaodžių žmonių gyvenimą”, kurią galima rasti Amazon.com.