„Trump Hotel“ darbuotojai atskleidžia, kas iš tikrųjų buvo maitinimas dešiniojo sparno elitui

Visi žinojo, kad 72 lentelė priklauso prezidentui. Apvalios kabinos, esančios „Trump“ viešbučio antresolės viduryje, buvo neįmanoma praleisti. Nesvarbu, kiek kongreso narių reikalavo rezervacijos kepsnių restorane, ar koks turistas bandė išleisti vadybininkui grynųjų (ką jie tikrai padarė). Prie D.Trumpo stalo nesėdėjo niekas, išskyrus prezidentą, jo vaikus ir kartais patvirtintą jo vidinio rato narį, pavyzdžiui, Rudy Giuliani ar Mike’ą Pence’ą.

Praktiškai restoranas norėjo išvengti siaubo atsisakyti laisvo pasaulio lyderio, jei jam atsitiktų užgaida. Tačiau sėdynė taip pat sukūrė savotišką mistiką. Aišku, dabar tai gali būti relikvija prasčiau pasirodžiusioje vietoje. Bet tuos keturis epinius metus tai buvo kruopščiai kuruojamas „Trump Show“ rekvizitas.

Kai pasirodė žvaigždė, turėjai laikytis scenarijaus. „Standartinės darbo procedūros“ dokumentas, kurį neseniai gavo Vašingtono gyventojas, žingsnis po žingsnio tiksliai nurodė, ką daryti ir ką pasakyti, kai D.Trumpas vakarieniavo viešbučio restorane „BLT Prime“.

Kai tik D.Trumpas buvo pasodintas, serveris turėjo „atsargiai pateikti“ mini buteliuką „Purell“ rankų dezinfekavimo priemonės. (Tai galioja dar prieš Covidą, nepamirškite.) Toliau nurodykite dialogo ženklą: „Gerai (paros metu), pone pirmininke. Ar norėtumėte dietinio kokso su ledu ar be jo? “ serveriui buvo nurodyta deklamuoti. Abiem atsakymams jau buvo paruoštas poliruotas padėklas su atšaldytais buteliais ir taurėmis. Soda pilstymo instrukcijos buvo išsamiai aprašytos ne trumpesnio kaip septynių žingsnių proceso metu ir iliustruotos keturiais nuotraukų eksponatais. Gėrimas turėjo būti atidarytas prieš vyriausiąjį germofobo vadą, „niekada anksčiau”. Serveris vienoje rankoje turėjo laikyti apatinį butelio atidarytuvą už apatinio rankenos trečdalio, kitoje – „Diet Coke“, taip pat apatinį trečdalį. Užpiltą gėrimą reikėjo padėti dešinėje prezidentės pusėje. „Kartokite tol, kol POTUS išvyks.“

D.Trumpas visada turėjo tą patį: krevečių kokteilį, gerai pagamintą kepsnį ir bulvytes (be to, kartais obuolių pyragas ar šokolado pyragas desertui). Popoveriai – tai prezidentui dvigubas dalykas – turėjo būti įteikti per dvi minutes, o vėžiagyviai „nedelsiant”. Vadove serveris nurodė priešais Trumpą atidaryti mažus stiklinius Heinz kečupo butelius, pasirūpindamas, kad jis girdėtų, kaip antspaudas skleidžia „pop“ garsą.

Garnyrai buvo ne-ne. Melania Trump kartą atsiuntė „Dover“ padą, nes jis buvo apsirengęs petražolėmis ir laiškiniais česnakais, sako buvęs vykdomasis virėjas Billas Williamsonas, dirbęs restorane iki pat pandemijos pradžios. Pats D.Trumpas niekada negrąžino lėkštės, tačiau jei jis nusivylė, galite lažintis, kad skundas nukeliavo žemyn. Kaip ir laikas, kai prezidentas suabejojo, kodėl jo bendražygis turi didesnį kepsnį. Restorane jau buvo specialiai užsakytos super dydžio krevetės tik jam ir niekam kitam. Kitą kartą jie geriau jautieną pakels.

„Tai buvo tas pats kepsnys. Abu gerai padaryta. Galbūt tai buvo pusė uncijos didesnis ar dar kažkas, aš nežinau “, – sako Williamsonas, anksčiau vadovavęs„ DC “kabių„ Birch & Barley “ir„ Riggsby “virtuvėms. Virėjas D.Trumpui visada buvo paruošęs kaulinę šonkaulių akį arba filė vinjoną. Po „Steakgate“ jis perėjo į 40 uncijų tomahawką. D.Trumpas niekada nebesigaudys, kad neturi didžiausio, mieliausio, gražiausio kepsnio.

Dar vienas dalykas. Nepamirškite užkandžių. Kiekvieno D.Trumpo apsilankymo metu reikėjo turėti padėklo šiukšlių: „Lay’s“ bulvių traškučių (konkrečiai – grietinės ir svogūnų), Paukščių Tako, „Snickers“, „Nature Valley Granola“ barų, „Tic Tacs“, meškinių meškų, „Chips Ahoy“, „Oreos“, „Nutter Butters“, „Tootsie Rolls“, šokoladu padengtos razinos ir „Pop-Secret“.

Visas SOP skaitomas kaip pop žvaigždės raitelis, tinkamas vietai, kuri buvo pagrindinė D.Trumpo dramos ir visos jos veikėjų grupė. Tačiau dabar Vašingtono viešbutis aiškinasi kitą savo veiksmą. 2019 m. D.Trumpo organizacija pradėjo bandyti ją iškrauti už 500 mln. JAV dolerių, apie kuriuos pranešta, kad pramonės profesionalai prieštaravo dar prieš Covidui nusiaubus svetingumo pasaulį. Tarp pandemijos, D.Trumpo pralaimėjimo ir JAV Kapitolijaus atakos kritimo nuo tada viešbučio padėklas smuko žemyn. D.Trumpo prezidentavimo pabaigoje paskelbta finansinė atskleidimas rodo, kad 2020 m. Šis turtas pasiekė 63 proc. Pajamų.

Jei viešbutis bus parduotas, naujasis savininkas greičiausiai pradės nuo nulio. Žmonėms, kurie užpylė kečupą ir apkabino nepagražintas lėkštes, tai reiškia, kad jų darbai bus atlikti. Šauniai padirbėta.

Bet ei, tai buvo laukinis važiavimas, kol jis truko!

Dabar tos vietos veteranai atvirauja, kaip tai buvo iš tikrųjų už „Amerikos gyvenamojo kambario“ užuolaidų, kur dešiniųjų pažiūrų darbuotojai buvo traktuojami kaip įžymybės, o politinė galia nulėmė sėdimų vietų diagramą. Jei nebuvote užsiėmę „Vėl didžiuoju Ameriką“, mieloji, greitai išmokote ją padirbti. Darbas „Trump“ viešbutyje reiškė kiekvieną vakarą surengti spektaklį iki pat guminių meškų ir spragėsių.

Pirmiausia visada repetuokite nakties VIP, sudėtis, kuri buvo tokia ilga ir nuolat kintanti, kaip paties prezidento lojalistų sąrašas.

„Senatoriai ir kabineto nariai bei visi jų štabai ir prezidento darbuotojai, svarbūs Respublikonų partijos nariai, megachurcho pastoriai,„ MyPillow “vaikinas. Jis buvo VIP, absoliučiai “, – sako buvęs vyriausiasis virėjas Shawnas Matijevičius. „Viešbutis kiekvieną dieną atspausdindavo mums knygą, jei jie apsistodavo viešbutyje, o joje būtų jų nuotraukos, vardas ir pareigos.“

Jūs turėjote žinoti, kam čiulpti – ne visada lengva, atsižvelgiant į prezidento Ferris sąjungininkų ratą. Vieną kartą, prieš pertrauką su D.Trumpu, advokatas Michaelas Cohenas be išlygų bandė užkabinti stalą „BLT Prime“. Šeimininkas nežinojo, kas jis yra, ir jį atitraukė, o tai privertė viešbučio generalinį direktorių barti šeimininko prižiūrėtoją. Kita proga, pirmosiomis dienomis, virtuvė užtruko amžinai pagal Hope’o Hickso užsakymą. Ji išsitraukė kortelę „nežinau, kas aš esu“, pranešdama generaliniam direktoriui, kad ji iš tikrųjų yra Hope Hicksas – žinote, iš Baltųjų rūmų. Vadovas, kuris ten nebedirba, prisimena, kad labai atsiprašė – tada išsiuntė „desertinę audrą“, įskaitant krepinį suflė ir sūrio pyrago saldainį.

Kitą kartą autobuso prijuostė įkliuvo ant privataus valgomojo durų, ir jis netyčia užmetė ramekino pilną kepsnių padažą visame Arthure Schwartz, GOP operatyvininke iš Niujorko, kuris yra griežtas Donui jaunesniajam. sūnus.

„[Schwartz] atėjo ir sušuko mane solidžioms penkioms, dešimčiai minučių, kalbėdamas apie tai, kaip jis dėvėjo 10 000 USD kainuojantį kostiumą “, – sako generalinis direktorius. „Viešbutis sumokėjo už visą valymą.“ (Schwartzas atsisakė komentuoti.)

Bene garsiausias VIP buvo Rudy Giuliani, kuris restorano apačioje esančiame valgomajame turėjo įprastą stalą. „Tai buvo beveik jo kabinetas. Jis ten dirbo daugiau dokumentų nei valgė “, – sako virėjas Williamsonas. – Kai kuriomis dienomis jis ten buvo visą dieną. Vienu metu kažkas jį pavertė oficialiu ir sukūrė juodai auksinę lentą, ant kurios buvo užrašyta RUDOLPH W. GIULIANI PRIVATI BIURAS. Restoranas, prieš jam atvykstant, laikė jį už šeimininko stovo ir padėjo prie jo stalo.

„Didžiausias skausmas mano užpakalyje buvo Giuliani“, – sako buvęs vadybininkas, susidūręs su susierzinusiu Hicksu ir padažu padengtu Schwartzu (ir paprašęs anonimiškumo, kad išvengtų smūgio iš būsimų darbdavių). „Jis nuolat buvo restorane. Ir aš tuo skundžiausi. Vaikinas įžengė, tikėdamasis, kad dešimčiai staliukų bus pranešta akimirką, pvz., 14 val., Kai mes dar nevisiškai funkcionuosime. Mes neturime personalo. Bet jis yra prezidento advokatas, ir ką aš turėčiau daryti? “

Priešingai, D.Trumpo vaikai buvo gana santūrūs ir mandagūs. (Labiausiai drąsus dalykas, kurį buvęs personalas pasiūlė apie Ivanką, yra ta, kad vieną kartą ji pasirodė su jogos kelnėmis ir atsiduoda vienintelei margaritai.) „Jie tiesiog atėjo, padarė savo reikalus ir išėjo“, – sako buvusi generalinio direktoriaus padėjėja Alyssa O ‘Laikrodis. „Ivanka sėdėjo nugara į likusį valgomąjį. Ji tikrai nenorėjo, kad ją ten matytų “.

Tiffany taip pat retkarčiais pasirodydavo su mimosa kūrusiais priešpiečiais ar studijų pertrauka su Džordžtauno įstatymo draugais. Tačiau dažnai ji nedalyvavo. „Ji padarė daug išlygų ir nepasirodė jiems vakarieniauti”, – sako buvęs vadovas. – Tai buvo skausmas.

Maitinimas dešiniojo sparno bigwigais buvo mažiau susijęs su apipylimu nemokamomis dovanomis (nors buvęs Baltųjų rūmų štabo vadovas Markas Meadowsas ir jo žmona gali būti sutikti nemokamai) ir daugiau apie labai pritaikytas paslaugas, kad būtų galima pamaitinti jų ego. Darbuotojai surašė išsamius užrašus apie visus, kas buvo kas nors. Megafilantropei Catherine Reynolds, kuri pandemijos metu buvo D.Trumpo ekonomikos atgaivinimo taryboje, į dienoraštį panašūs įrašai pažymėjo kiekvieną pirmenybę prieš tai, kiek alyvuogių ji norėjo savo martini. „Aš dirbau keliose prabangiose vietose, bet niekada nedirbau kažkur, kur VIP sąrašas buvo toks beprotiškas“, – sako O’Clockas. „Buvo keletas žmonių, kurių„ OpenTable “užrašuose buvo visa jų tvarka.“

Tada buvo lobistas Davidas Bockorny’as, didelis respublikonų donoras ir „Beltway“ operatyvininkas nuo jo dienų Reagano Baltuosiuose rūmuose. Jam patiko iš restorano gauti rytinės kavos, tačiau jis pasirodė dar neatidarius. Užuot paprašę ateiti vėliau, „jie nusprendė, kad mes tiesiog išgersime kavos 15 minučių anksčiau, nes ateis Davidas Bockorny“, – sako O’Clockas. „Kas dirbo tuos rytus, žinojo: Jūs turite būti laiku, galbūt šiek tiek anksčiau – šis vaikinas ateina.”

Tokie nuolatiniai žmonės kaip Floridos kongresmenas Mattas Gaetzas ir „MyPillow“ generalinis direktorius Mike’as Lindellas visada buvo šalia vestibiulio ir darė asmenukes su gerbėjais. Restorane kai kurie aukščiausi Baltųjų rūmų pareigūnai, įskaitant Kellyanne Conway ir Sarah Huckabee Sanders, pirmenybę teikė privačioms kabinoms gale. Tačiau paprastai vieta buvo stalas palei balkoną, esantį antresolėje, su vaizdu į vestibiulį ir jo aukštas lubas. Čia galite pastebėti Meadowsą, Amerikos konservatorių sąjungos pirmininką Mattą Schlappą ar tuometinę Džordžijos senatorę Kelly Loeffler. Nors jei neturėtumėte politinės traukos, išvaizda taip pat galėtų jus nuvesti. „Man buvo liepta tiesiog vieną kartą pastatyti gražius žmones ant bėgių”, – sako buvęs darbuotojas. – Ir tuos, kurie turi „Birkin“ krepšius.

Iždo sekretorius Steve’as Mnuchinas ir jo žmona Louise Linton, kurie trumpam gyveno viešbutyje, buvo vieni iš nedaugelio, kuriems buvo leista užimti D.Trumpo stalą, kartais su viena iš Linton rankinės dydžio rankinių, Paris Hilton stiliaus. Jų pageidaujamas „Pinot Noir“ taip pat buvo laikomas atsargose, net jei jo nebuvo meniu. Bet net jie nebuvo apsaugoti nuo nesėkmių. Per 2017 m. Inauguraciją darbuotojai buvo sutriuškinti, linkę į minią, tada susirinko rasti Marlos Maples staliuką, kai ji pasirodė be recepto – taip priblokšti, kad restoranas pametė Mnuchino paltą.

„Tame viešbutyje buvo tiek daug žmonių, ir viešbutis nebuvo pasirengęs pasiimti visų paltų, todėl bandėme padėti“, – sako buvęs generalinis direktorius. Mnuchinas, laimei, nebuvo dėl to niekis. – Esu tikras, kad radome po poros dienų.

Aukščiausias viešbučio valdymo sluoksnis vaizdavo save kaip tikruosius D.Trumpo tikinčiuosius, tačiau dauguma tų, kurie maitino ir tvarkėsi po dešiniojo sparno klientų, geriausiu atveju buvo dviprasmiški. Jie užtruko, nes ta vieta gerai mokėjo. Tikrai gerai. Michelis Rivera, buvęs vestibiulio baro barmenas, sako, kad per metus su patarimais pritraukė daugiau nei 100 000 USD (bent 30 000 USD daugiau nei uždirbo „Hay-Adams“). Jis sako, kad tai yra geriausiai apmokamas darbas, kurį jis turėjo per savo 25-erių metų karjerą, o jo naudai sveikatai buvo daug naudos – daugelio kitų buvusių darbuotojų komentaras.

„Žmonės …