Ką žmonės valgė 1800-aisiais?

1812 m. Karas baigėsi 1815 m., O ateinančiais dešimtmečiais JAV sukūrė didžiulę transporto sistemą, nacionalinį banką ir tarpvalstybinę prekybą. Ekonomika suklestėjo, išsiplėtė kanalai, keliai, miestai ir industrializacija.

Anglijos pralaimėjimas 1812 m. Kare taip pat pašalino barjerus plėtrai į vakarus ir, tragiškai, pagreitino vietinių amerikiečių pašalinimą.

Prieš du šimtus metų JAV stovėjo sienos krašte – tiesiogine ir perkeltine prasme. Taigi koks buvo gyvenimas tuo jaudinančiu metu?

Gyventojai: 1815 m. JAV išaugo į 8 419 000 žmonių, įskaitant apie 1,5 milijono vergų, šalį. (Oficialūs apskaičiavimai yra prieinami 1815 m. Visoms populiacijoms, tačiau vergai buvo skaičiuojami 1810 ir 1820 m. Surašymų metu. 1810 m. Surašyme buvo 1 191 362 vergai; iki 1820 m. Surašymo – 1 538 022 vergai). Nors mažiau nei 10 milijonų gyventojų atrodo nedaug, palyginti su šiandieniniu skaičiumi, kuriame gyvena daugiau nei 320 milijonų žmonių, 1815 m. Gyventojų skaičius išaugo daugiau nei dvigubai nuo pirmojo šalies surašymo, surengto 1790 m., Kai buvo 3 929 214 žmonės. Didžiąją XIX amžiaus dalį gyventojų skaičius kas dešimtmetį toliau didės daugiau nei 30 procentų.

Beveik visą šį augimą lėmė didelis gimstamumas, nes 1815 m. Imigracija buvo maža, ją sulėtino 1790–1815 m. Siautėję Europos karai. Per šį laikotarpį prasidėjo tik apie 8 000 per metus. 1820 m. Surašyme buvo skaičiuojama 8 385 imigrantai, tarp jų vienas iš Kinijos ir vienas iš Afrikos.

Maistas: Kadangi šios transporto naujovės 1815 m. Buvo dar tik užuomazgos, tačiau dauguma amerikiečių valgė tai, ką užaugino ar medžiojo vietoje. Kukurūzai ir pupelės buvo paplitę kartu su kiauliena. Šiaurėje karvės tiekė pieną, sviestą ir jautieną, o pietuose, kur galvijai buvo rečiau paplitę, mėsą davė elniena ir kiti žvėriena. Norint išsaugoti maistą 1815 m., Prieš šaldymo erą, reikėjo rūkyti, džiovinti ar sūdyti mėsą. Daržovės buvo laikomos šaknų rūsyje arba marinuotos.

Tiems, kurie turėjo įsigyti maisto, 1818 m. Vašingtone buvo įrašytos šios mažmeninės kainos: jautiena kainavo 6–8 centus svaro, bulvės – 56 centus bušelio, pienas – 32 centus už galoną, arbata – 75 centus. 2,25 USD už svarą. Batai kainavo 2,50 USD už porą. Aprangos išlaidos šešių asmenų šeimai kainuoja 148 USD per metus, nors įrašai neparodo drabužių kokybės.


  • Įveskite savo pavardę, kad sužinotumėte apie savo protėvių užsiėmimus.


Gyvenimo trukmė: Vietinių gyventojų bumas XIX amžiaus pradžioje buvo dar nuostabesnis, atsižvelgiant į žemas to meto gyvenimo trukmes. Pagal vieną vertinimą, baltasis, sulaukęs 20-ojo gimtadienio, galėjo tikėtis nugyventi dar 19 metų. 20-metė baltaodė moteris vidutiniškai nugyventų tik 38,8 metų. Jei matuoti nuo gimimo, skaičiuojant kūdikių mirtingumą, gyvenimo trukmė būtų dar mažesnė. Baltoji šeima XIX a. Pradžioje paprastai turėjo septynis ar aštuonis vaikus, tačiau vienas mirė pagal amžių, o kitas – iki 21 metų. Ir, žinoma, vergai mirė vaikystėje, o gyvenimo trukmė buvo dar mažesnė. Maždaug kas trečias afroamerikiečių vaikas mirė ir tik pusė gyveno iki pilnametystės.

Per šį laiką siautėjo liga. 1812 m. Karo metu, kuris baigėsi 1815 m., Daugiau kareivių mirė nuo ligų nei nuo kovų. Pagrindinės suaugusiųjų mirties priežastys šiuo laikotarpiu buvo maliarija ir tuberkuliozė, o vaikai dažniausiai mirė nuo tymų, kiaulytės ir kokliušo, kurių šiandien galima išvengti.

Būstas: XIX amžiaus pradžioje daugiau nei keturi iš penkių amerikiečių gyveno ūkiuose. Daugelis ūkininkų per šį laiką rankomis gamino prekes, kurias naudojo, mainė ar pardavinėjo, pavyzdžiui, statines, baldus ar pasagas. Miestai išliko palyginti nedideli ir buvo susitelkę aplink Rytų pakrantės jūrų uostus: Niujorką, Filadelfiją, Baltimorę, Bostoną ir Čarlstoną (Pietų Karolina). 1810 m. Surašyme didžiausiame Niujorke gyveno 96 373 žmonės. Iki 1820 m. Gyventojų skaičius pasieks 123 706. Išbandykite 1800 metų surašymo įrašų paiešką „Ancestry“ svetainėje.

Užimtumas: Industrializacija greitai paspartins urbanizaciją. Anglijoje pramoninė revoliucija prasidėjo XVIII a. Viduryje, ir, nepaisant bandymų apriboti technologijų eksportą, 1789 m. 21 metų anglas įsiminė tekstilės gamyklos planą ir tada atidarė medvilnės verpimą. gamykla Rodo saloje. Iki 1810 m. Visoje Naujojoje Anglijoje veikė daugiau nei 100 tokių malūnų, kuriuose moterys ir vaikai dirbo mažiau nei doleriu per savaitę. Iki 1830-ųjų tekstilės gamyba taps didžiausia šalies pramone.

Darbdavių atlyginimai jūrininkams tuo metu svyravo nuo 10 iki 17 USD per mėnesį. Ūkininkai po 1812 m. Karo uždirbo nuo 12 iki 15 dolerių per mėnesį. Vyras mokyklos mokytojas uždirbo nuo 10 iki 12 USD per mėnesį; mokytoja moteris uždirbo nuo 4 iki 10 USD. Masačusetse tiek siuvėjas, tiek spaustuvininkas galėjo tikėtis uždirbti 6 USD per savaitę, o tarnas gali uždirbti tik 50 centų per savaitę.

Transportas: Industrializacija, žinoma, paveikė šalį kitais būdais. 1815 m. Amerikoje nebuvo garo geležinkelio, todėl tolimas atstumas buvo važiuojamas žirgu ar nepatogiu vežimėliu per provėžotus kelius. Arklių komandos gabenami kroviniai buvo apriboti iki 25–30 mylių per dieną. Tačiau 1811 m. Kongresas pasirašė sutartį dėl Nacionalinio kelio, pirmojo greitkelio, kurį pastatė nacionalinė vyriausybė, statybos. Iki 1818 m. Jis kirto Apalačių kalnus, skatindamas plėtrą į vakarus.

1815 m. Amerikiečiai taip pat atrado kelionę garlaiviais. 1807 m. Robertas Fultonas atidarė pirmąją garlaivių keltų paslaugą tarp Albanio ir Niujorko. Iki 1815 m. Technologijos pažanga leido varžovui kelti ginklus ir amuniciją generolui (vėliau prezidentui) Andrew Jacksonui Naujojo Orleano mūšyje, paskutiniame 1812 m. Karo mūšyje, ir paskui grįžti į Misisipę, o paskui ir Ohają. į Pitsburgą, įrodant galingos upės plaukiojimo garlaiviais galimybes.

Pramogos: Poilsiui žirgų lenktynės tapo vis populiaresnės iki 1812 m. Karo. Dainavimas ir natos išpopuliarėjo, ypač „plačiosios dainos“ arba žodžiai, atspausdinti ant popieriaus lapo ir parduodami už centą. Lapai neturėjo muzikos, tačiau nurodė pirkėjui, pagal kurią populiarią, gerai žinomą melodiją galima dainuoti. Dainos dažnai buvo susijusios su dabartiniais politiniais ar kariniais įvykiais. Kitame meninio spektro gale 1815 m. Susikūrusi Bostono Hendelio ir Haidno draugija savo atidarymo koncerte atliko Hendelio „Mesiją“.

Galiausiai dainavimas atliko didelę dalį vieno reikšmingiausių to meto socialinių judėjimų – ir per visą Amerikos istoriją – Antrojo Didžiojo pabudimo metu. Nuo 1790 iki 1830 metų banga po protestantų evangelizacijos bangos ėjo per šalį. Dešimtys tūkstančių žmonių lankėsi viename stovyklos susitikime, kurį apibūdino entuziastingi pamokslai, žiūrovų dainavimas ir dalyvavimas. Šios neformalesnės tarnybos, vadovaujamos keliaujančių pamokslininkų, taip pat padėjo susieti naujakurius prie Vakarų sienos su likusios šalies kultūriniu gyvenimu. Antrasis Didysis pabudimas taip pat paskatino aktyviau dalyvauti moteris ir afroamerikiečius, kurie ir toliau plėtojo savo dvasinės muzikos meninę tradiciją.

Įdomu jūsų protėvių kasdienybė prieš 200 metų? Rekonstruokite ir vėl prisijunkite prie savo gyvenimo su nemokamu „Ancestry“ bandymu, kur rasite ir 1812 m. karo įrašų.

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

Previous post Kas yra MLOps? | „NVIDIA“ tinklaraštis
Next post Kuo skiriasi profesionalai ir mėgėjai?